Temmuz 21, 2024

Manavgat Son Haber

Türkiye'den ve dünyadan siyaset, iş dünyası, yaşam tarzı, spor ve daha pek çok konuda son haberler

Yerli bir Türk şef tarafından ev yapımı ekmek ve bağımlılık yaratan Künefe sunan gizli bir Türk restoranı

Yerli bir Türk şef tarafından ev yapımı ekmek ve bağımlılık yaratan Künefe sunan gizli bir Türk restoranı

ile yolculuğum Türk mutfağı Her şey 2015 yılında eski bir iş yerinde Türk bir şefin yanında çalışmamla başladı. Bir ay süren Türk mutfağının tanıtımı kapsamında oradaydı. O şef, sahibi Ahmed Akbinar. Akdeniz Tele TürkBirinci katta yer alan Uzak Doğu Plaza.

Mediterranean Deli Turk - Şef Ahmed'in yakın çekimi

Kredi – Mediterranean Tele Turk

Şef Ahmad’ı yedi yıldır tanıyor olmama rağmen bu onun restoranını ilk ziyaretimdi.

Türk yemekleriyle ilk deneyimimin fıstık olduğunu hâlâ hatırlıyorum baklavaBu bir tatlı Philo Un, ince kıyılmış antep fıstığı, tereyağı ve basit bir şurup; bunlar beni anında bir Türk yemeği hayranı yaptı!

Mediterranean Deli Turk - Restoran iç mekanıMediterranean Deli Turk - Restoran iç mekanı

Mediterranean Deli Turk – Restoran iç mekanı

Söylemeye gerek yok, ilk Türk yemekleri incelemem beni heyecanlandırdı. Ancak, tattığım tüm yemeklerde (kültürümüzü dini olarak takip ederek) profesyonel ve acımasızca dürüst olduğumdan emin olabilirsiniz. Sethlui.com)

Rezervasyonları SeçinRezervasyonları Seçin

Rezervasyonları Seçin

İşte Mediterranean Tele Turk’te denediklerim

Akdeniz Tele Türkiye - Yabrak SharmaAkdeniz Tele Türkiye - Yabrak Sharma

Akdeniz Tele Türkiye – Yabrak Sharma

Yemek ortaklarım ve ben işleri basit ve hafif bir şeyle başlatmaya karar verdik. Sahibiz Yaprak Sharma (12,90$)Asma yapraklarının sarılıp doldurulmasıyla yapılan, Türkiye’de geleneksel bir yemek. Dolgu genellikle kıymadır, ancak Mediterranean Deli Turk’ün vejetaryen versiyonunda pirinç ve Türk otları kullanılır.

Mediterranean Deli Turk - Bir tutam limonMediterranean Deli Turk - Bir tutam limon

Mediterranean Deli Turk – Bir tutam limon

Mediterranean Deli Turk - Doldurmanın yakından görünümüMediterranean Deli Turk - Doldurmanın yakından görünümü

Mediterranean Deli Turk – Doldurmanın yakından görünümü

Domates dilimleri ve limon dilimleri ile beş rulo ile geldi. Limon suyunun asitliği canlandırıcıydı Yaprak Sharma. Yaprağın lezzetini çok eşsiz ve bitkisel buldum. Pirinç dolgusunun hoş bir dokusu vardı ve Türk otları aromatik bir tat veriyordu – iyi iş çıkardınız Şef Ahmed, ilk yemeğimi başardınız!

Akdeniz Tele Türk - Messe TabaklarıAkdeniz Tele Türk - Messe Tabakları

Akdeniz Tele Türk – Messe Tabakları

Sırada yemek vardı Meze Plaka (22,90$)Bir sepet Türk pidesi ve şefin en sevdiği soslardan altı tanesiyle birlikte geldi.

READ  Bu yıl Turks ve Caicos gezisinde büyük paralar kazanın

İpuçları dahil ezme Salata (dilimlenmiş taze sebzeler), Suga Suga (domates salçası soslu közlenmiş patlıcan ve biber), karnabahar salatası, Humus, Baba Ganuş (ızgara patlıcan sosu) ve taze fasulya (Yavaş Pişmiş Yeşil Fasulye Domates ve Otlar).

Akdeniz Şarküteri Türk - Çeşitli İpuçlarıAkdeniz Şarküteri Türk - Çeşitli İpuçları

Akdeniz Şarküteri Türk – Çeşitli İpuçları

ezme Salata, domates salsasının canlandırıcı bir yorumuydu, ancak dilimlenmiş ceviz, kırmızı biber ve salatalık ilavesiyle. Karnabahar salatası favorilerimden biridir. Kalın bir tabaka pişmiş karnabahar sarımsaklı loru vardı – keşke daha fazla olsaydı!

Mediterranean Deli Turk - Baba ghannuşlu ekmek batırmaMediterranean Deli Turk - Baba ghannuşlu ekmek batırma

Mediterranean Deli Turk – Baba ghannuşlu ekmek batırma

Ben değilim Baba Ganoş Daha önce Mediterranean Tele Turk’te denediğime çok sevindim. Közlenmiş patlıcanın aromasını ve tadını artıran doğru baharat ve çeşni kombinasyonuna sahipti.

Türkçe pide Ekmek, tüm soslar için mükemmel bir kaptı. Yumuşaktı ama biraz çiğnenebilirdi ve susam tohumları ona aromatik, fındıksı bir tat veriyordu; kesinlikle son zamanlarda yediğim en iyi ekmeklerden biriydi.

Akdeniz Şarküteri - Kuzu LokmaAkdeniz Şarküteri - Kuzu Lokma

Akdeniz Şarküteri – Kuzu Lokma

Pizzanın Türkçe versiyonunu tercih ettik. kuzu Bayt (24,90$). Tekne şeklinde uzun bir tahta üzerinde geldi. pide Ekmeğin içi, hamurun içinde birlikte pişirilmiş siyah ve beyaz susamla dolduruluyor ve üzerine kıyılmış kuzu peyniri dolgusu ekleniyor.

Mediterranean Deli Turk - Kuzu ezmesine en yakın şeyMediterranean Deli Turk - Kuzu ezmesine en yakın şey

Mediterranean Deli Turk – Kuzu ezmesine en yakın şey

Pürüzsüz dokusuna aşık oldum pide Ekmek, olduğu gibi pide Daha önce yediğim ekmek. Kuzu dolgusu, doğru miktarda peynirle yumuşacıktı, bu da pizzayı güzel ve hafif kılıyordu.

Akdeniz Tele Türk - KaravanAkdeniz Tele Türk - Karavan

Akdeniz Tele Türkiye – Karavan

Sırada yemek vardı Karavan (25,90$). Sarımsak ve yoğurtla tatlandırılmış patlıcan püresi yatağının üzerinde ızgara dana dilimleri ile geldi. parçalar pide Yemeğin çevresi ekmek, kavrulmuş yeşil biberler ve kiraz domateslerle kaplıydı.

Akdeniz Şarküteri Türk - Dana biftekAkdeniz Şarküteri Türk - Dana biftek

Akdeniz Şarküteri Türk – Dana biftek

Akdeniz Şarküteri Türk - KarışımAkdeniz Şarküteri Türk - Karışım

Akdeniz Şarküteri Türk – Karışım

Sığır eti parçaları yumuşaktı ve baharatlarla iyi tatlandırılmıştı. Şaşırtıcı bir şekilde, kavrulmuş yeşil biberler çok baharatlı değildi ve kömürleşmiş dumanlı tatlar brinjal masala ile iyi gitti. pide Roti – Doyurucu bir Türk lezzetiydi Kanepe Hepsini bir araya getirdiğimde.

READ  Türkler ve İsrailliler Hamas'la savaşın ortasında ticaret ambargosunu kaybetti

Son düşünceler

Mediterranean Deli Turk - Restoranın dış cephesiMediterranean Deli Turk - Restoranın dış cephesi

Mediterranean Deli Turk – Restoranın dış cephesi

Gelecekte Türk yemeği almak için Arap Sokağı bölgesine gitmeme gerek kalmayacak.

Orchard Road’un kalbindeki Mediterranean Deli Turk’ün ikramları o kadar güzel ki, sık sık bir tabak daha yemek için oraya giderim. Künefe Tek başıma – paylaşıma izin verilmiyor!

Beklenen hasar: Paket başına 13 S$ – 30 S$

Konum Mediterranean Deli Turk: Yerli Türk şefin ev yapımı ekmeği ve bağımlılık yaratan Künefesi ile gizli bir Türk restoranı. ilk ortaya çıktı SETHLUI.com.