Kristie Taggart, babası John “Turk” Kelly’ye bir övgü olarak Mayıs ayında Turk’s Street Eats’ı açtı.
Dagart, “Babamın bir dondurma kamyonu vardı ve genç yaşta öldü” dedi. “Her zaman bir yemek kamyonuna sahip olmak istedi, bu yüzden sonunda hayalini gerçekleştirdim.”
Babasının hayalini gerçekleştirmek, hem zaman hem de sermaye açısından önemli yatırımlar gerektiriyordu. Taggart yiyecek kamyonunu geçen Mayıs ayında satın aldı. Bir yıl boyunca kamyonu donatıp temizledikten ve birkaç bin dolardan sonra, Illinois eyaleti aracılığıyla hem Peoria hem de Daswell bölgelerinde yiyecek satmak için lisans aldı.
Dagart, “Durk’un hayalini gerçekleştirmekten çok mutlu olacağını düşünüyorum” dedi. “Bizim Peoria topluluğunda halka iyi yemek servisi yaptığımızı görmek isterdi ve bir aile şirketi olduğumuz ve işlettiğimiz için çok mutlu olurdu. O gerçekten dışarı çıkmak isteyen bir adamdı. Heyecanlanırdı.
Descartes, OSF Healthcare St. Francis Tıp Merkezi’nde Yoğun Bakım Pediatrik Hemşire Eğitmeni olarak görevine devam etmektedir. Bir Rolling Restaurant’a sahip olmanın göz korkutucu bir görev olabileceğini kabul etti, ancak ödüllerin nihayetinde tüm çalışmalara değeceğine inanıyor.
Neyse ki, kızı Genica ve kız kardeşi Shannon Rogers’ın aile işlerine yardımcı olacak bir ailesi var.
Dagart, “Çok tatmin ediciydi ve yorgunluğa değdi” dedi. “Kamyonda aile olması kesinlikle birlikte vakit geçirmemizi sağlıyor. Çalışıyor olsak da, aile zamanı sayılır.
Durk’s Street Eats, hamburger, sosisli sandviç ve tavuk kanadı gibi geleneksel Amerikan yemeklerinde uzmanlaşmıştır.
Özel malzemeler arasında biber peyniri, saman soğanı, domuz pastırması, sahanda yumurta ve chipotle mayonezli Leroy burger; Ve klasik bir Chicago köpeği. Dagart, kamyon işinin büyük bölümünün personel öğle yemekleri, düğünler ve festivaller gibi etkinlikler sağladığını söyledi.
Comfort Inn & Suites, 201 E. Ashland St., Morton; 107 W. 1st Ave., Village Tube at Deer Creek; Ve Peoria çevresinde birçok yer.
Daha fazla bilgi mevcut Türk’ün Sokak Yiyor Facebook sayfası.
. “Sosyal medya kolik. Tipik web uygulayıcısı. Özür dilemeyen kahve meraklısı. Serbest oyuncu. Her yerde hayvan dostu. Zombi hayranı.”
More Stories
CPA, Adam Türk'ün yeni başkanını memnuniyetle karşıladı
Adem Türk Yapı Malzemeleri Derneği başkanlığına atandı
BM İnsan Hakları Yüksek Komiseri Turk, Gazze'deki iki hastanede toplu mezar olduğu yönündeki haberlerden 'dehşete düştü'